"Sou guia de turismo, e mesmo com todos os pratos maravilhosos
que pude experimentar em minhas viagens, sempre sentia falta de algo caseiro.
 Além de comer, cozinhar sempre foi uma paixão na minha família.

Cresci com meus avós e minha mãe fazendo pratos e mais pratos maravilhosos,
todos com muito amor. Dei continuidade a uma receita passada de geração
para geração, de um doce de banana artesanal,
que nas reuniões de família e de amigos ele não podia faltar.

Quando me dei conta, um simples hobby, tinha virado o DIMANANA
e as pessoas começaram a me fazer encomendas. Convido a todos
para experimentar um doce que tem sabor da minha infância."

Alexandre Malheiros


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